导赏团一经推出，广受好评。“各个年龄层的人都有，小朋友来听养殖珍珠和鱼的知识，老人家来这里看看风景，吹一下海风。”据范廷谦统计，今年已有几十个导赏团来到渔排，以本地团为主，亦有少数内地旅行团。同时，还有十多间大学及中小学与之合作，举办恒常的课外活动。

立志当个渔民后，范廷谦就一直在思考，如何以年轻一代的创新思维和视角，令香港养殖业及渔民文化呈现出一种契合时代的新面貌。

bet9九州体育在线登录范廷谦觉得，自己身上的标签很简单，就是渔民。在眼前这片香港西贡海域，他的祖辈、父辈皆以捕鱼为生，日出而作、日落而息，到他这一代，不是没想过走别的路，金融业、营养学，但终究不如开着快艇奔驰在海面来得自在。

范廷谦虽说着“做渔民谈不上兴趣”，但抖落的记忆尽是些美好的牵绊。他记得小时候在渔排看过的天后诞，戏棚高高地搭在码头上，渔民们开着船从四面海域聚拢过来，天空的云霞向西流逝，拖出长长的流苏。那景致仿佛是回荡在耳边的千千阙歌，起承转合间，像被什么稳稳地托举住似的，有所着落。(完)

水上人家正在被这座城市慢慢淡忘，“很多人甚至不知道如今的香港还有渔民，还有养殖业”。这让他有些耿耿于怀，毕竟“香港从前就是一个小渔港，这是我们的根，我们原本就是这样走过来的”。

所以当范廷谦大学中途辍学，放弃营养师这一志向，说要做个渔民，家人亦寻常视之，“没有反对也没有支持，很自然”。于是范廷谦跟着舅父经营渔排，平日里除了捕鱼，亦大规模养殖各类鱼和珍珠，将贝壳、蚌肉、珍珠加工成各类产品销售。

销售模式转型，则是范廷谦迈出的另一步。“传统的销售模式比较慢，捕到鱼后通常卖给市场，或者有小船来收货。”他尝试用社交平台与市民、客户交流，直播渔排实况，也传授在哪里买鱼便宜、如何选鱼等小妙招，贴近生活又不失趣味，在网络上慢慢积聚人气。

自在，这是面对记者提出“回归祖业是否为兴趣使然”的疑问，范廷谦在沉吟片刻后想到的最贴近心境的形容。他自小随家人出海，就像他的父辈一样，帮着守渔排、换网箱，或是坐在船头垂钓，均构成生活的一部分。

一旦出了西贡，这便成了件稀罕事。有一回，范廷谦在香港会议展览中心参加有机食物展，卖些自家捕捞、晾晒的小鱼干。一位阿姨看着眼前白净年轻的“后生仔”(年轻人)，全然不信：“你是渔民？那我就是农民啦。”说完便走开了。“现实中的渔民群体，也确实在过去很长一段时间里，鲜有陌生的、年轻的面孔出现。

不上渔排的日子，范廷谦就独自对着电脑构想转型之路，渴望有朝一日凭一己之力为行业带来些许变革的震颤。一切从零开始，他不急于求成。

创办导赏团便是举措之一，范廷谦带领团友们参观渔排，分享养殖知识，讲解香港的渔民文化历史及独有的语言特征。譬如，船上风浪大，渔民们惯用矮桌，他们口中的“摆地下”(放在地上)，实则指的是“放在桌上”。