大于生命的赌注近日，在位于重庆市南川区的一处白玉菇生产工厂里，工人正在对白玉菇进行分拣、包装作业。软糯Q弹、口味清爽的白玉菇正在成为中外民众的“新宠”，受到东南亚市场青睐。

华绿南川工厂厂长赵应文介绍说，仅2023年，工厂就往越南销售了1200多吨白玉菇，还经越南中转进入其他东南亚国家。中新网记者了解到，食用菌产业已成为继粮、油、果、蔬后的中国第五大农业种植业。