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捕鱼大世界官方网站中新网7月25日电 在中国文化里，多宝鱼寓意“多宝多福”。一种从欧洲引入的“多宝鱼”为中国东北小城——辽宁兴城带来财富，成为当地渔业园区的“头号招牌”。

多宝鱼学名大菱鲆鱼，俗称欧洲比目鱼，因英文名Turbot，被中国人取名多宝鱼，寓意“多宝多福、平平(鲆与平谐音)安安”。

据欧洲时报网近日援引辽宁省“大菱鲆之乡”多宝鱼渔业协会秘书长李盈的话报道，“兴城多宝鱼目前已经占中国多宝鱼销量的七成以上。”

“从查询码、品牌商，到监管机构、养殖企业，再到冷链物流、仓储物流等，各个环节的信息都一应俱全，多宝鱼的‘智慧身份证’为消费者提供了透明度和信任感。从渔场到餐桌，一扫即现，全程了然。”李盈介绍。

“兴城多宝鱼产业的发展不仅带动了相关行业的兴起，还解决了当地近千人的就业问题，给老百姓带来了实实在在的实惠。”兴城市曹庄镇镇长王召君表示。

目前兴城多宝鱼不仅供货永辉、沃尔玛等大型商超，还远销马来西亚、新加坡等东南亚国家以及一些中东国家，甚至出口到它的“祖籍地”欧洲。

“多宝鱼于1992年由山东黄海研究所的雷霁霖院士从欧洲引入到中国，于2001年引入辽宁兴城。”李盈介绍，兴城地处辽宁西南，地下蕴藏着丰富的天然井盐水。与中国国内其他养殖区域相比，兴城年平均水温较低，自然条件适合这类鱼的生长。

“低温环境，让多宝鱼具备更强的自身防御能力，有效抵御了病菌的滋生。在冷水环境中生长的多宝鱼，其肉质更加细腻，味道也更加鲜美。”李盈说，多宝鱼作为舶来品，在引进养殖过程中也出现过种种困难，经过养殖业者不断摸索、创新才走到今天。